Messen slijpen

Als je een mes aanschaft denk je niet direct aan het slijpen ervan. Dit moment komt vaak sneller dan je denkt. Je kunt je messen wegbrengen, maar waarom zou. Uitsluitend de beste prijs en uitvoerig getest. Messen slijpen volgens oude tradities. De messen worden scherp gemaakt in de slijperij en vereisen een individuele manier van slijpen en zijn scherper dan u. Elk mes is gedoemd om bot te worden in het gebruik. Met een aanzetstaal kan het snijvlak weer. Een wetsteen of slijpsteen is een van de oudste manieren om een mes scherp te krijgen.

De steen heeft een grove structuur en wanneer hierover het mes. Dit familiebedrijf heeft het ambacht van messen slijpen in de loop der jaren geperfectioneerd. Doe je het zelf of ga je naar de professional ? En wat voor slijp apparatuur is geschikt ? Na een tijdje zul je merken dat je met een aanzetstaal het mes niet meer scherp krijgt. Dan zul je het mes moeten slijpen met een diamantstaaf of met slijpstenen. Het professioneel messen slijpen, dat is waar het mee begon. Maar het is nog steeds waar ons bedrijf om draait. Waar de techniek misschien veranderd en. Slijpen en polijsten betekent met zorg en aandacht je gereedschap onderhouden.

Pas als dat gedaan is, is het gebruik pas echt klaar. Je wist vast niet dat je messen ook heel makkelijk kunt slijpen met een koffiemok. Bekijk hier het filmpje en zeg vaarwel tegen je botte messen. Je mes is na het slijpen via deze methode, scheermesscherp. Wees dus voorzichtig met het gebruik ervan en bewaar het mes op een veilige plek! Er zijn verschillende manieren om messen te slijpen, de meest makkelijke is waarschijnlijk om ze op te sturen naar een professioneel bedrijf te sturen en het te. Van de week een leuke discussie met een collega over het nut van het slijpen met een fijne korrel. Zelf heb ik weinig ervaring met zelf slijpen . Koksmessen moet je goed onderhouden.

Was messen met de hand af en laat ze op tijd slijpen. Een scherp mes is veiliger dan een botte. Wat gebeurt er precies achter de schermen als je een mes laat slijpen ? Wat zijn de verschillen in de staalsoorten? Het slijpen van messen en scharen is een ambacht en moet met zorg worden gedaan.

Voorheen werd dit in onze eigen werkplaats gedaan.